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  • Foto del escritorPor Edmundo Matus*

Otro año de “cheve chila en chicali”


Como cada año, visitamos el paraíso de los amantes de la cerveza, y es que, bien sabemos que el porcentaje de consumo de cerveza en Mexicali es directamente proporcional al calor de la ciudad, pero mexicalense que se respeta toma cheve hasta con chamarra, siempre hemos dicho que la hay para todos los gustos, comercial o artesanal.


Para empezar a hablar de cerveza artesanal, podemos decir que tanto el mercado como el consumo de esta, ha crecido a pasos agigantados, pues de la nada han surgido excelentes proyectos cerveceros con propuestas que ya podemos encontrar compitiendo por algunas medallas en sus respectivos estilos, en esta ocasión volvimos a la cuna de la cerveza artesanal en la ciudad, y es que como buenos “beerlovers” no nos podíamos perder uno de los eventos más importantes para el ramo cervecero, así que acompáñanos a descubrir casi todo lo que paso en el MXL Beerfest 2022

¡Buen provecho!

¿Cuál frío? ¡Voy por una cheve!

El pasado 19 de noviembre se llevó a cabo el MXL Beerfest 2022 y como cada año, corrimos a ver cómo iba a estar esta edición, entre más de 50 cervecerías tanto locales como visitantes, fue un gusto llegar y encontrarnos con caras conocidas que, acá entre nos, ya sabíamos que no podían faltar a un evento de tal magnitud, y es que una buena “Don Gato” bien helada de Cervecería Gato gordo, servida por el mismísimo “Nano” es algo que no te puedes perder o una buena “Penélope” de Fauna es algo que esperamos con ansias cada año.

Y como era de esperarse, Master Brewing Company lo hizo de nuevo, este año ganando su primer medalla en la copa Baja en el estilo “Malty brittish beer” con “Artesano” una excelente Amber ale

Otro año y ¡no comí antes!

El área de comida estaba conformada por propuestas para todo tipo de paladares, donde podíamos encontrar tacos, choripanes, pinchos, hot dogs, fue un gusto ver de nueva cuenta a los ya conocidos como Pork nation con sus nachos y por primera vez desde ensenada nos visitaban nuestros amigos de Ochentos pizza.

¡Salud! y hasta la próxima.

Siempre hemos sido fanáticos de todo tipo de eventos que impacten la cultura gastronómica de la ciudad y como todos los años, el MXL Beerfest no es la excepción, nos entusiasma de sobremanera ver como cada vez mas gente se reúne a disfrutar de buena cerveza y buena comida.


Si te lo perdiste, acá te contamos como estuvo, si asististe y te quedaste con ganas de más, seguro ya estas siguiendo a todas estas propuestas cerveceras y gastronómicas en redes sociales y te diste cuenta de que este fue “otro año de cheve chila en Chicali”



*Licenciado en Gastronomía,

propietario de Amargo

un concepto innovador de repostería en la ciudad de Mexicali,

con venta en línea, catering (mesas de postres),

asesoría gastronómica, maridaje de postres y eventos especiales.

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