Baja California refrenda su posición como uno de los destinos gastronómicos más importantes del país al mantener sus cinco estrellas rojas en la edición 2026 de la Guía Michelin México, consolidándose como referente nacional e internacional en cocina de excelencia y turismo gastronómico. La entidad ha destacado por una propuesta culinaria conquistando tanto a los inspectores de la guía como a miles de visitantes nacionales e internacionales, gracias a su creatividad, producto

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Mexicali informa que la reciente celebración del Día de las Madres dejó un balance favorable para una importante parte del sector restaurantero de la ciudad. De acuerdo con un sondeo realizado entre afiliados de la Cámara, el 62.5% de los participantes reportó incrementos superiores al 20% en sus ventas durante el domingo 10 de mayo, consolidando esta fecha como una de las más relevantes pa

Por Raúl Ramírez Núñez La oferta gastronómica se ha posicionado como uno de los pilares fundamentales para el éxito de la Feria Internacional del Libro de la Universidad Autónoma de Baja California (FIL UABC). Durante la duración de la Feria, del 16 al 21 de abril, miles de asistentes no solo acudieron en busca de novedades literarias, sino también para disfrutar de un corredor de alimentos que celebra la tradición local y el emprendimiento artesanal en los patios de la unida

Ha pasado un buen rato desde la última vez que documentamos la existencia de buena pizza en nuestra calurosa ciudad, pues la mayoría de conceptos nuevos que manejaban este circular -y altamente calórico- manjar no nos llenaban el ojo, y algunos ni siquiera la panza del todo, hasta ahora. Después de soportar vientos despiadados e infernales desiertos para encontrar la mejor pizza artesanal del condado, al parecer lo hemos logrado y que mejor que acompañarla con un buen cafecit

Habían pasado 84 años desde la última vez que un buen proyecto surgía en nuestra calurosa ciudad, al menos en nuestra opinión, hasta hoy, al más puro estilo de anunciador de cine podemos decir que Este invierno… Estamos de vuelta y no hay mejor manera de hacerlo que, con el que para nosotros es uno de los mejores proyectos emergentes que hemos visitado este 2026, desayunos llenos de sabor, clase, técnica y comodidad. Así que siéntate a la mesa y démosle juntos la bienvenida a

Con el objetivo de seguir posicionando a la capital bajacaliforniana como un referente en turismo, hospitalidad y formación profesional, este miércoles se anunció en rueda de prensa “La Experiencia Mexicali 2025” , un evento nacional que promete reunir a lo mejor del talento, conocimiento y sabor del sector turístico. Organizado por Mexicali Mixology , con sede en la Cervecería La Chinesca , en pleno corazón del Barrio Mágico La Chinesca , el encuentro se realizará del 24 al

La Asociación Civil Todos Somos Mexicali presentó en rueda de prensa la segunda edición del TSM Beer & Food Fest , un festival que...

Si vas rumbo a San Felipe o estás explorando los alrededores del valle, hay un lugar que no puedes dejar pasar: Juanito’s Restaurant El...

Con la firme intención de unir esfuerzos en pro de la promoción turística, cultural y gastronómica de nuestra ciudad, la Cámara Nacional...

Con gran expectativa este 5 de abril se llevará a cabo la 5° edición del Festival Mexicali Capital de la Carne a realizarse en los campos...