• Por Edmundo Matus*

Hot dogs de campeonato


Las opciones para comer hot dogs en la ciudad son infinitas, desde la carretita de la esquina de tu casa, “los golosos”, “el Oscarín” (Por fama), “la jochería”, etc. pero curiosamente, casi todo siempre es lo mismo, salchicha, pan comercial o de panadería y papas fritas, te terminas comiendo dos o tres para quedar satisfecho pues son pequeños, aunque les puedes poner muchos ingredientes. Esta vez moríamos por un hot dog diferente a lo común y en nuestra búsqueda nos topamos con este proyecto y en cuanto supimos de él no perdimos la oportunidad de correr a probar sus “Jochos” únicos y diferentes.

Siéntate a la mesa y descubramos todo lo que Urban dogztiene para ofrecer.

¡Buen provecho!


Para empezar…

Urban dogz es un concepto único en su estilo, un establecimiento pequeño con acabado rústico, un poco hípster me atrevería a decir, un mobiliario que combina madera y hierro colado buscando brindar un toque hogareño lo cual, se logra a la perfección, entrar a “Urban dogzpuede compararse con entrar a una cabaña en medio del bosque pues los colores de la madera brindan comodidad con esos toques cálidos que irradian, aunado a una luz ambarina y la actitud amigable de personal hace que el servicio se sienta fluido y escuchar uno que otro chiste hecho entre los chicos seguro te sacará un sonrisa.

¡Alerta manchosa!...

Lo divertido del menú de Urban dogz es, poder elegir el sabor de tu salchicha, todas elaboradas de manera artesanal, la hay de res, cerdo, pollo, queso y hasta camarón, una vez que seleccionaste tu salchicha lo que sigue es elegir los toppings que le podrán a tu “Jocho” los cuales le darán el nombre, como por ejemplo “El atocinado” con harto tocino, el “Aro dog” que lleva aros de cebolla por encima, el de pastor que personalmente es mi favorito pues lleva carne al pastor y piña por encima, o si eres amante de los ahumados tienen también el de “pulled pork”, ahora que si te gusta más sencillo, cuentan con el “Bichi dog”, este es solo la salchicha y la mezcla de quesos de la casa, todos ellos acompañados de elote o una buena porción de papas fritas sazonadas; pero también cuentan con otras opciones como boneless, papas preparadas estilo “Urban dogz”, dedos de queso, etc.

¡Que se lo pongan para llevar!

Estamos completamente seguros que estos son los hot dogs con más estilo que hemos probado en mucho tiempo, incluso por ahí escuchamos que a alguien le recordaba su viaje a Alemania, y es que el sabor de la salchicha estilo “Bratwurst” que manejan es único, les auguramos todo el éxito del mundo e incluso más del que ya están teniendo.


Si tú como todo el equipo de “Gastroteca” estas emocionado por más noticia de este gran proyecto, no dudes en seguirlos en redes sociales y no pierdas la oportunidad de probar estos “Hot dogs de campeonato”.


Ubícalos

Calzada de las Américas esquina con Managua

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Instagram: @Urbandogzmxl

Teléfono: 686 290 8945


*Licenciado en Gastronomía,

propietario de Amargo

un concepto innovador de repostería en la ciudad de Mexicali,

con venta en línea, catering (mesas de postres),

asesoría gastronómica, maridaje de postres y eventos especiales

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