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  • Foto del escritorPor Edmundo Matus*

NueveCinco: La Nueva cara de los desayunos

Se sabe que si nos dieran un dólar por cada vez que hablamos de la comida más importante del dÍa ya tendríamos tres costales de picafresas y un celular de esos de la manzanita pero… después de nuestro breve tour por la capital del país, nos toca dar recomendaciones de nuestra ciudad que capturó al sol, como la del día de hoy, a la que después de encontrarnos varias veces en redes sociales y múltiples recomendaciones, decidimos darle una oportunidad y vaya que nos sorprendió, así que siéntate a la mesa mientras te cuento todo lo que NueveCinco tiene para ofrecer.

¡Buen Provecho!


¡Los desayunos más picudos!

Lo que empezó como un simple taller de afilado de cuchillos a cargo del chef Julián Vásquez se ha convertido en lo que todos estábamos esperando, un pequeño restaurante donde por fin podremos ver ese estilo único que tiene el chef estando tras los sartenes.

Un pequeño local de seis mesas con estilo rustico/minimalista, una pequeña barra y una cocina semiabierta es todo lo que compone NueveCinco, pero con eso y un servicio personalizado le basta a este proyecto para hacerte sentir como en casa.

Creo que tengo resaca...

Los desayunos de NueveCinco son cosa seria, perfectos para levantar gente en estado inconveniente a causa de alcohol o cilantro mágico,  los hay para todo tipo de gustos, desde unos tradicionales chilaquiles sencillos, con huevo, pollo o barbacoa, un excelente y clásico Breakfast burrito de huevito revuelto con salchicha de desayuno y tocino, o la que es la favorita del equipo de Gastroteca, la burger mañanera, carne smash con tocino, un huevo revuelto perfectamente bien sazonado  entre pan brioche con un toque de mantequilla y según nos cuenta el chef más cosas vienen en camino.


NueveCinco ¡For life vato!

Si este es sólo el inicio de NueveCinco no podemos esperar a ver con que otras cosas nos va a sorprender, pues con dos meses en el mercado llegaron pisando fuerte y les deseamos como a todos los proyectos que han llegado a los archivos de Gastroteca todo el éxito del mundo, si tú como nosotros estás expectante sobre todo lo que esta por venir para esta propuesta, te invitamos a seguirlos en redes sociales y no pierdas la oportunidad de visitar NueveCinco, la nueva cara de los desayunos.



NueveCinco

Domicilio: Comandante Alfonso Esquer y Cjon. Carpinteros Sur No.1335, 21010, Mexicali

Facebook: /NueveCinco

Instagram: /nuevecinco_mx





*Licenciado en Gastronomía, propietario de Amargo un concepto innovador de repostería en la ciudad de Mexicali, con venta en línea, catering (mesas de postres), asesoría gastronómica, maridaje de postres y eventos especiales.

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