• Por Edmundo Matus*

Picnic chillidogs: el tradicional americano de este lado del cerco


La cantidad de propuestas de hot dogs en la ciudad es exorbitante, y es que los hay para todos los gustos y bolsillos, desde los que tienen una barra de complementos sencilla, pasando por los que les puedes poner hasta papitas encima y los nuevos conceptos para hípsters que hacen todo “artesanal” pero en esta ocasión, hablando con todo el equipo de “Gastroteca”, llegamos a la conclusión de que extrañamos el sabor del hot dog americano ese que lleva chili encima como los que venden (o vendían) en Calexico; nos dimos entonces a la tarea de buscar lo mas parecido a esos míticos hot dogs y vaya que lo encontramos, así que siéntate a la mesa y pide tu “Jocho” mientras te contamos lo que Picnic chillidogs tiene para ofrecer.

¡Buen Provecho!


De regreso a los años 50’s

Picnic chillidogs es uno de los proyectos más peculiares que hemos visitado, se trata únicamente de un food truck gris con rosa decorado con diversos anuncios retro como aquellos de los años 50, un neón que pone el nombre del proyecto en colores azul y rosa y se acabó, el servicio personalizado es un plus que se agradece, este es un de esos proyectos donde sin problema puedes llegar a pedir “Lo de siempre” y el personal ya sabe de que se trata.

Puro sabor a nostalgia

El menú de este food truck es sencillo, hot dogs desde el tradicional de pavo, hasta el ahumado, todos servidos bien calientitos con su buena porción de chili y queso por encima, la barra más pequeña de complementos que hemos visto la tienen aquí, cebolla blanca cruda bien picadita, pepinillos, salsas, chilitos y se acabó pero con tremendo sabor no se necesita más para aliñar estos “Jochos”.

O si lo prefieres, también cuentan con hamburguesas pero no las monstruosas que te estas imaginando, aquí la “burguer” va sencillita, carne y queso americano ente dos panes y se acabó, esta la puedes pedir doble o sencilla, sin complicaciones y llena de sabor clásico.


Lo clásico perdura

Este es el lugar indicado para los amantes del sabor clásico de un buen hot dog, les deseamos todo el éxito del mundo como siempre, aunque con ese sabor y sus tres sucursales, seguro ya lo están teniendo, y si tú como nosotros salivaste mientras leías este articulo, te invitamos a seguir a “picnic” en redes sociales y no pierdas la oportunidad de visitarlos y probar “el verdadero sabor americano de este lado del cerco”.


Picnic, Hot dogs estilo California

Domicilio:

1. Ingenieros Mecánicos, Misión Santo Domingo

2. Calle Novena

3. Lázaro Cárdenas y Anáhuac

Facebook: PicnicHotdogs

Instagram: picnichotdogs

*Licenciado en Gastronomía,

propietario de Amargo

un concepto innovador de repostería en la ciudad de Mexicali,

con venta en línea, catering (mesas de postres),

asesoría gastronómica, maridaje de postres y eventos especiales.

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