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Se dice que algunos miembros del equipo de Gastroteca son amantes de los tacos de pastor, al grado de decir que “cualquier pastor es bueno”, así que nos dimos a la tarea de verificar dicha afirmación, y aunque en esta ocasión no haremos un top de “los mejores tacos de pastor”, salimos en búsqueda de opciones que satisficieran nuestro antojo y en el camino, nos topamos con esta nueva propuesta y no perdimos la oportunidad de pasar a conocerla, así que siéntate a la mesa y pide tus taquitos mientras descubrimos juntos lo que Cochi rojo, tacos de adobada tiene para ofrecer. ¡Buen provecho! Una taquería en pañales Ubicado dentro de un colectivo gastronómico en nuestra bella ciudad que atrapó el sol se encuentra Cochi rojo y con solo dos semanas en el mercado, ya está dando de que hablar, un lugar pequeño con mobiliario de madera, toques rústicos, y un servicio personalizado son una excelente carta de presentación para este proyecto. Dos de… adobada por favor En Cochi rojo están tan seguros de la calidad de su producto y con un personal tan capacitado en la materia que aquí encontrarás diversos platillos con adobada, y nada más, si bien los tacos son su fuerte también manejan quesadillas, vampiros y otras cosas que no te puedes perder. El “cochi” que apenas es lechón Este pequeño proyecto apenas comienza, es por eso que les deseamos, como a cada uno de los proyectos que llegan a la Gastroteca todo el éxito del mundo con patadita de la suerte incluida, aunque con esa calidad, estamos seguros de que lo tendrán. Si te quedaste con ganas de saber más de este proyecto que apenas comienza, te invitamos a seguirlos en redes sociales y no pierdas la oportunidad de visitarlos y descubras “El reino de la carne adobada”. Cochi Rojo, Tacos Adobados Domicilio: Francisco L. Montejano entre Lidia y María, Fracc. Residencias Abierto de Lunes a Domingo de 8AM a 3PM Teléfono 686 338 2563 Facebook Cochi Rojo Instagram Cochi Rojo *Licenciado en Gastronomía, propietario de Amargo un concepto innovador de repostería en la ciudad de Mexicali, con venta en línea, catering (mesas de postres), asesoría gastronómica, maridaje de postres y eventos especiales.

Con el propósito de fortalecer la integración de grupos artísticos representativos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y de otras instituciones, así como promover ante la comunidad los beneficios de las prestaciones sociales, el próximo 18 de noviembre se realizará el Primer Encuentro de Folclor. La jefa de Servicios de Prestaciones Económicas y Sociales, del IMSS en Baja California, licenciada Alva Artemiza Adame Aguillón, indicó que el evento cultural se llevará a cabo a partir de las 19:00 horas, en el Teatro del Seguro Social, ubicado en avenida Zaragoza y calle F, colonia Nueva, y será con entrada libre para todo público. Destacó que, a través de este tipo de actividades, el IMSS propicia un mayor acercamiento con agrupaciones artísticas reconocidas de la región y con ello sumar esfuerzos para la formación de nuevos talentos e incentivar mayores audiencias para las distintas manifestaciones artísticas y culturales. En el encuentro se contará con la participación del Ballet Ehécatl que dirige la maestra Patricia Gastelum Rangel, del Instituto de Cultura de Baja California; el grupo juvenil Ñiespak, del Centro de Seguridad Social (CSS) de Mexicali; grupo Metseri Hekwame de la Representación del IMSS en Nayarit; compañía Esplendor folklor, bajo la dirección del Maestro Eduardo Gerardo; y el grupo Totia Yolotzin, en la Representación del IMSS Baja California. Al reiterar que se trata de un evento gratuito, la funcionaria puntualizó que el Instituto, a través de las Prestaciones Sociales, brinda a la población diversas opciones de capacitación, adiestramiento, cultura y bienestar social para personas de todos los grupos de edad y personas con discapacidad a través de los Centros de Seguridad Social (CSS). Cabe mencionar que el evento se desarrollará bajo un estricto protocolo de seguridad e higiene para protección de las y los asistentes.

En el marco del Día de China en Mexicali, la presidenta municipal Norma Bustamante Martínez sostuvo una reunión con la Cónsul General de la República de China en Tijuana Yu Yue, en las instalaciones del Museo Wok. Durante el encuentro, la alcaldesa de Mexicali reconoció el arduo trabajo y esfuerzo de Gobernadora del Estado Marina del Pilar Avila Olmeda y de Carlos Torres, quienes tuvieron la visión de reconocer la cultura china a través del proyecto de regeneración del Centro Histórico. En ese sentido, afirmó que la comida típica de la capital de Baja California es sin duda la comida China, la cual, ha sido reconocida en toda la región. Bustamante Martínez, añadió qué hay rasgos que se han identificado a la cultura china y mexicana durante años, lo que ha causando un hermandad natural. A su vez, Yu Yue agradeció el gran cariño que le tienen los cachanillas a la cultura china, además, agregó que aunque Mexicali sea una ciudad tan lejana a sus país, refleja sus tradiciones en sus orígenes. Asimismo, resaltó el liderazgo de la alcaldesa de Mexicali para seguir impulsado los proyectos del Centro Histórico, los cuales son un homenaje a su país.

La Comisión Estatal de Servicios Públicos de Mexicali (CESPM), se encuentra próxima a celebrar el aniversario 55 de su creación. El organismo fue fundado el 8 de diciembre de 1967 a través del decreto número 99 aprobado por la V legislatura del Congreso Local a iniciativa del entonces gobernador, Ingeniero Raúl Sánchez Díaz. La ciudad nace en 1903 y de inmediato en 1905 se otorga la primera concesión para el suministro del agua, misma que fue otorgada al señor Antonio J. Flores, en ese año se instalan los primeros tanques de almacenamiento, ubicados en la calle Morelos y avenida Madero. Para el año de 1915 se inició la primera obra de construcción de alcantarillado sanitario en la reciente conformada ciudad, esto se dio en la calle Ramón Corral, actualmente la avenida de Reforma. En 1918 el Ayuntamiento de Mexicali se hace cargo del servicio de agua potable, con el propósito de hacer eficiente el servicio para los cachanillas. En 1921 se instaló tubería de madera para la conducción del agua que se obtenía de la ciudad de Calexico, pero por el alto costo que se pagaba por el tratamiento del agua, se decidió construir la primera Planta Potabilizadora de Mexicali que se surtiría del canal Álamo y se ubicó entre las avenidas Zaragoza y Arista, por la calle F, donde hoy se ubica la clínica del IMSS. La historia de los servicios y modernización del agua continúa en nuestra ciudad desde la creación de Mexicali hasta la infraestructura instalada en la actualidad, donde CESPM cuenta con un 98.37 % de cobertura en el municipio.

Después de la suspensión generada por las condiciones climáticas del pasado 9 de noviembre, el evento con causa “Quinto Sol, El Arte hecho Moda”, que DIF Baja California y las Damas Voluntarias están organizando en apoyo a las niñas, niños y adolescentes que se encuentran bajo resguardo en el Albergue Temporal de Mexicali, ya tiene fecha de realización. Será este próximo martes 15 de noviembre en punto de las 6:00 pm, cuando se lleve a cabo este evento, que tendrá como marco el salón de eventos Ibargo, ubicado en Centro Cívico. “Quinto Sol, El Arte Hecho Moda", presentará la colección de la reconocida marca de ropa de dama y caballero artesanal Sindashi, encabezada por la diseñadora Ángela Nasta, cuya obra es pintada a mano en textiles naturales hecho por gente de diferentes comunidades del interior del país, así como los diseños en accesorios creados por las maestras artesanas de los diferentes Centros de Desarrollo Familiar de la institución. Todas las personas que se sumaron a esta noble causa con la adquisición de su boleto podrán disfrutar, además de un extraordinario show con artistas locales, una variedad de vinos de la región y cerveza artesanal, todo esto en beneficio de las niñas, niños y adolescentes del Albergue Temporal Mexicali, quienes reciben alimentación, vestido, atención médica, psicológica, educación, actividades recreativas y deportivas, entre otros apoyos, esto mientras un equipo multidisciplinario de abogados, trabajadores sociales y psicólogos, trabaja en su reintegración familiar. Para mayor información sobre "Quinto Sol, El Arte Hecho Moda", pueden comunicarse al (686) 551 66 00 ext. 6622 en horario de lunes a viernes de 8:00 am. a 5:00 pm, o con las Damas Voluntarias de DIF estatal.

El legislador Miguel Peña Chávez, presentó iniciativa que propone sumar a dos autoridades competentes en el desarrollo de bienestar de los adultos mayores, para que incluyan dentro de sus programas y políticas públicas a dicho sector social, reformando la Ley de los Derechos, Protección e Integración de las Personas Adultas Mayores en el Estado de Baja California. La salud de las personas adultas mayores, implica el desarrollo de políticas públicas integrales y transversales, que se desprenden de diferentes instituciones de la administración pública, promoviendo el cuidado de la salud física y mental por medio de la participación en actividades culturales y deportivas, para prevenir y disminuir trastornos crónicos y degenerativos; problemas que generan una disminución real en la calidad de vida. Por ello esta propuesta considera incluir como dependencias corresponsables, a la Secretaría de Cultura de Baja California; para facilitar el acceso a la cultura, a través de talleres, exposiciones, concursos y eventos comunitarios, y al Instituto del Deporte y Cultura Física; para impulsar la promoción de programas deportivos que fomenten el hábito del ejercicio en beneficio de la salud física; psicológica y por ende mejorar la calidad de vida de las personas adultas mayores, expuso el diputado “Samy” Peña. Hasta la fecha de presentación de esta iniciativa, son 14 estados que tienen en su Ley de Personas Adultas Mayores, a una entidad paraestatal o dependencia de cultura, como autoridad competente en materia de adultos mayores, mientras que en el rubro de deporte; solo 10 estados contemplan alguna institución en benéfico del grupo en mención, quedando Baja California fuera de estas entidades federativas. “Es por lo anterior que se requieren acciones y programas contundentes que permitan a las personas adultas mayores su integración social, por medio del desarrollo de actividades culturales y deportivas, que generen incremento en la cohesión social y eleven la resiliencia, para lograr una vida psíquica sana y activa, afrontando los acontecimientos vitales de manera positiva y constructiva” concluyó el diputado Miguel Peña.

Entregan a Ángel Aurelio Hernández Arreola el Premio Bellas Artes Baja California de Dramaturgia Luisa Josefina Hernández 2020 por su obra Cuerpos como bosques. La secretaria de Cultura, Alma Delia Ábrego Ceballos, reconoció el talento y la fuerza creativa que el dramaturgo plasma en su obra que reivindica la capacidad transformadora del arte, como una herramienta que transforma y enriquece a los seres humanos. Destacó que “además de ser una aportación notable al teatro contemporáneo en México, “Cuerpos como bosques” es un lamento poético y, sobre todo, una denuncia política. Los personajes señalan la situación crítica en muchos sectores de nuestra sociedad: sus inquietudes, temores y anhelos. En la obra se teje una metáfora entre la vulnerabilidad del cuerpo, los esquemas de impunidad y la vitalidad eterna del bosque. Ángel Aurelio Hernández Arreola ha distinguido su trabajo dramatúrgico por la aplicación de investigaciones de campo referidas a circunstancias de conflictos sociales en diversos contextos violentos del mundo, en Cuerpos como bosques, aborda una temática actual relacionada con la tala ilegal de bosques, la violencia de género y del quehacer periodístico en Michoacán. La obra plantea una perspectiva cruel pero realista: la desaparición forzada en México, el texto representa una forma de conmemoración u homenaje para las colectividades que han asumido la condición de búsqueda como tarea diaria, explorando territorios, en donde se asegura que “existen fosas y existen cuerpos y existen formas de entender el duelo”. Al referirse a su escrito, Hernández Arreola agregó que “es un recordatorio de asignaturas pendientes frente a un estado de derecho fallido en relación a crímenes cometidos contra periodistas, activistas, ambientalistas y defensores de derechos humanos, comunidades que crecen y se alimentan de razones cada vez más urgentes por reclamar justicia y procesos de sobrevivencia digna, frente a un sistema que encubre feminicidios y militariza las calles de un país que no tolera más, un pueblo que ya no puede, que ya no debe tolerar más, por eso decimos abran las tierras, abran los bosques, hay cuerpos tantos como bosques”. Por su parte, la subdirectora del Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura, Laura Elena Ramírez Rasgado, recordó que el Premio Bellas Artes Baja California de Dramaturgia Luis Josefina Hernández es un reconocimiento que surgió en 1977, originalmente bajo el nombre de Primer Concurso Nacional para Escritores de Teatro, con el fin de apoyar a las nuevas generaciones de autoras y autores teatrales para llevar a escena sus obras inéditas. En 2018, el certamen adoptó su nombre actual en honor a Luisa Josefina Hernández, una de las dramaturgas más importantes del Siglo XX en México y a partir de ese momento se abrió la posibilidad de presentar obras escritas en español y en cualquiera de las lenguas indígenas nacionales, así como en Lengua de Señas Mexicana. Durante la ceremonia las artistas Alejandra Rioseco de la Peña y Arlenziu Tapia Sánchez llevaron a cabo una lectura dramatizada de la obra premiada.

Este sábado 12 de noviembre el cantante Adrián Barba llegará a la Plaza del Sol del Parque Vicente Guerrero dentro del concierto Aninusic 2022, el evento dará inicio a las 11:00 a.m. Adrián Barba, intérprete mexicano, ha prestado su voz en canciones de series como Dragon Ball, Attack on the Titan, Naruto, o Fullmetal Alchemist. La entrada es libre con invitación, para lo cual pueden enviar mensaje a la página de facebook “Animusic 2022”; algunas de las actividades que podrán disfrutar los asistentes es concurso de cosplay, concurso de karaoke geek, torneo de Super Smash Bros., torneos retro de Nintendo 64, así como búsqueda de Pokemones en el interior del parque. Además, se invita a la comunidad a la Colecta Otaku denominada Genkidama contra el cáncer, donde los productos recolectados se donarán a la Fundación Tmona; pueden donar jabón, shampoo, pasta de dientes, enjuague bucal y desodorantes.

Birdman o (La inesperada virtud de la ignorancia) (2014) Género: Comedia, Drama Duración: 1h 59min Donde verla: Prime Video, HBO Max, Star Plus Link a IMDb: https://www.imdb.com/title/tt2562232/?ref_=nv_sr_srsg_0 Alejandro González Iñárritu ha vuelto a la gran pantalla tras siete años desde su película ganadora del Oscar El renacido. El cineasta mexicano ahora nos trae Bardo, falsa crónica de unas cuantas verdades, por lo que si te llama la atención ver su más reciente obra, vale la pena revisita la película anterior con la que más comparte temas y estilo: Birdman o (La inesperada virtud de la ignorancia). En este filme ganador del Oscar por Mejor Película, seguimos a un actor fracasado que salto a la fama por una franquicia de superhéroes y ahora trata de revivir su carrera con una producción de Broadway que escribe, dirige y protagoniza. Celebre por su apariencia de ser grabada en una sola toma, el filme que le dio su primer Oscar como Mejor director destaca por su sentido del humor, comentarios críticos sobre la industria del cine y por la impresionante cinematografía de Emmanuel Lubezki. A su vez, resaltan las actuaciones de su espectacular elenco, liderados por Michael Keaton, quien con su personaje complejo y trágico con el que comparte algunas similitudes da su mejor actuación hasta la fecha y con la cual revitalizo su carrera. De igual forma brillan las participaciones de Edward Norton y Emma Stone, quienes también fueron nominados al Oscar junto a Keaton por sus actuaciones, y son acompañados por grandes actores como Naomi Watts, Zach Galifianakis y Andrea Riseborough. Birdman es merecidamente una de las películas más reconocidas de su época y una que apreciaras ver antes de ver lo nuevo de “El Negro”. Fruitvale Station (2013) Género: Biografía, Drama, Crimen Duración: 1h 25min Donde verla: Prime Video, Paramount Plus Link a IMDb: https://www.imdb.com/title/tt2334649/?ref_=nv_sr_srsg_0 El joven director estadounidense Ryan Coogler vuelve a la pantalla grande esta semana con Black Panther: Wakanda por siempre. En su breve carrera ha logrado películas que han ganado billones de dólares en taquilla, revitalizado franquicias que se creían perdidas y se ha postulado como uno de los directores más prometedores de esta última década. Como prueba de esto último está su primer largometraje, Fruitvale Station, en la que adapta la historia de Oscar Grant, un joven de la zona de la bahía en California que fue asesinado por un policía en una estación de tren en Oakland. Una experiencia emocionante que combina tensión y humanidad, este filme funciona tanto como una celebración de la vida de este joven y como una obra que nos hace empatizar con él de forma que aun sabiendo lo que ocurre al final es devastadora cuando llegamos a esos eventos. Michael B. Jordan da una excelente actuación en su primera colaboración con Coogler, balanceando un trasfondo de malas decisiones y dureza con el deseo por salir adelante, y rápidamente nos hace empatizar con él. En actuaciones igual de importantes destacan Octavia Spencer como su madre y Melonie Diaz como la novia de Oscar. Fruitvale Station es una gran película que debes ver al menos una vez. ¡Huye! (2017) Género: Terror, Misterio, Suspenso Duración: 1h 44min Donde verla: Prime Video Link a IMDb: https://www.imdb.com/title/tt5052448/?ref_=nv_sr_srsg_0 Cuando octubre acaba, solemos pensar que el tiempo para ver películas de terror acaba con él, pero si eres como yo y aun deseas ver algo de horror el resto del año, vale la pena seguir la maratón del género con una de las mejores entregas de los últimos años, el debut de Jordan Peele en la silla del director: ¡Huye! En caso de que no la conozcas, la ganadora del Oscar por Mejor guion original nos muestra a Chris, un joven afroamericano que visita a los padres de su novia blanca y que, en su inicial incomodidad, descubre los secretos de esta familia. Una película influyente en el género en los últimos años, la cinta de Peele tiene la habilidad de impactar con su ingeniosa trama y su comentario sobre las relaciones raciales en Estados Unidos, todo en un misterio envolvente que recompensa verla más de una vez. En una actuación nominada al Oscar, Daniel Kaluuya protagoniza como un joven precavido al que seguimos mientras va descubriendo y es perturbado por las implicaciones de lo que hacen sus suegros. Estos son interpretados por Bradley Whitford y Catherine Keener en papeles tanto carismáticos como tétricos, mientras Allison Williams hace un gran trabajo como la pareja de Chris y Caleb Landry Jones perturba como el hermano menor de la familia. ¡Huye! Es una de las películas más importantes de la década pasada y que mantendrá el deseo por el horror de quienes lo vemos todo el año.

En reconocimiento a las aportaciones realizadas para el desarrollo del municipio en diversos ámbitos, el Gobierno de Mexicali convoca a las y los jóvenes cachanillas a participar en el “Galardón Municipal a la Juventud, año de Ricardo Flores Magón, precursor de la revolución mexicana”. La directora del Instituto Municipal de la Juventud de Mexicali (IMJUM) Nidia Rivera, informó que esta convocatoria es dirigida a jóvenes entre los 12 y 29 años, en las categorías; Emprendimiento Juveniles, Merito al Deporte, Arte y Cultura, Altruismo, esta última cuenta con las subcategorías nivel medio (secundaria), nivel medio superior (preparatoria) y nivel superior (profesional). “Con este galardón buscamos premiar y motivar a las juventudes para que sigan realizando proyectos y acciones que mejoren nuestra ciudad, además, podrán participar de forma individual o grupal” comentó. Nidia Rivera añadió que las y los interesados tienen hasta el 06 de diciembre del presente año para solicitar su registro en las instalaciones de IMJUM, ubicado en calza. De los presidentes #1175, presentando la siguiente documentación: -Carta propuesta por alguna de las instituciones públicas o privadas que se señalen al inicio de la convocatoria. -Carta de aceptación a participar y recibir en su caso, el premio. -Carta de representación, solo en el caso de que el registro sea en grupo. -Curricular por participante, con dirección, teléfono, correo electrónico y ocupación actual. -Copia del acta de nacimiento o certificado de nacionalidad. -Copia o duplicado de materiales bibliográficos, gráficos, audiovisuales y otros, que demuestren los motivos por los cuales se considera que el candidato pueda recibir el premio. -Realizar un video de mínimo 1 minuto donde se expongan las razones para merecer el galardón. Posteriormente, un jurado experto en cada categoría revisará las solicitudes de los candidatos y designarán a los ganadores de los diferentes rubros. Finalmente, la funcionaria municipal indicó que para mayor información de la convocatoria consultar la página https://www.facebook.com/juventudesMXLI.

Por segundo año consecutivo el Bosque y Zoológico de la Ciudad instaló una ofrenda del Día de Muertos dedicada a las mascotas de las y los mexicalenses, la cual, fue visitada por más de 17 mil personas a lo largo de una semana, informó el director del recinto Geovany López Rodríguez. El funcionario municipal, comentó que este altar se volvió una tradición para el Bosque y Zoológico de la Ciudad, al igual que, histórico para la ciudad, por esta temática en la capital del Estado. López Rodríguez, indicó que a la ofrenda se colocaron alrededor de 4 mil fotografías de mascotas, las cuales, fueron entregadas anteriormente por los dueños de los difuntos animales. Finalmente, comentó que seguirán con más actividades para las familias cachanillas, como la Navidad en el Bosque, por lo que, invitó a seguir la página https://www.facebook.com/BosqueYZoologicoDeLaCiudad.

El Cholo un personaje que sale a la luz gracias a la magia de las redes sociales, de pronto como suele pasar en la actualidad, personas que sin quererlo se hacen virales, saltan a la fama, esa de 5 minutos. Es así como “el cholo” es la nueva sensación de las redes, aprovecha el boom, ve su campo de oportunidad, empieza una gira por toda la república Mexicana, donde para sorpresa de varios hasta de el mismo, tiene mucho que decir y hacer por nuestro país. “El cholo” quien llego hasta 5to de primaria aprendió a restar, sumar, multiplicar y ler pero nunca a dividir, da cátedra de lo que un buen ciudadano puede hacer… ¡si lo dejan!. 60 minutos de teatro, danza, diversión, reflexión y risas encontradas, “el cholo los llevará por diversos pasajes donde claro, los espectadores son solo eso, espectadores, nunca protagonistas de esta cruda y bella realidad. Dirigido a Jóvenes y Adultos e interpretado por Manuel Ballesteros Martínez, se presentará este viernes 18 de noviembre a la 8:30 pm en el Centro Cultural Roberto Martain.