Por Edmundo Matus*
- 20 feb 2023
- 3 Min. de lectura

The Burger Joint: Perfectas para hacerle “smash” a tu antojo.

Mucho hemos hablado de hamburguesas y es que las hay de tantos estilos que si nos dieran un dólar por cada concepto nuevo que ofrece estos “entrepanes” en nuestra bella ciudad que “capturó al sol” ya nos hubiéramos comprado un Tesla, en esta ocasión mientras circulábamos por el Blvd. Benito Juárez llamó nuestra atención una lona negra con un conocido logo color naranja fosforescente que ya habíamos visto anteriormente mientras navegábamos por redes sociales, así que dimos "vuelta en U" en ese mismo momento y nos estacionamos frente a esa lona al más puro estilo de Dominic Toretto en “Rápido y furioso” para darle la oportunidad a este nuevo concepto, asi que pide tu burger y siéntate a la mesa mientras platicamos de lo que The Burger Joint tiene para ofrecer.

¡Buen Provecho!

Un nuevo comienzo lleno de sabor

La primera vez que supimos algo sobre The Burger Joint fue por recomendación de un amigo que nos comentó que sus hamburguesas eran de “Otro nivel” y por ahí de octubre del año pasado decidimos correr a probarlas, en aquella ocasión se encontraban en una casa y tras pláticas y comentarios de que estaban buscando local, decidimos esperar para dar nuestra opinión.

Ahora ya cuentan con local, amplio con ventanales que dejan entrar el sol con todo el “Págüer” así que aquí no pasarás frío, el piso "brandeado" con el nombre del concepto y una pared negra con su característico logo naranja, una barra donde pagas y recoges tu pedido, y una pared que como siempre divide la cocina de lo demás, ojo que el mobiliario no es nada incomodo una banca acolchonada larga y sillas medio "hipsters" que le van de perlas al proyecto, el servicio es personalizado y esperemos que siga así por un buen rato pues es algo que se agradece mucho pues te hace sentir muy a gusto.

Desayunaste ligero, ¿Verdad?

El menú de “TBJ” es pequeño pero lleno de sabor, cinco opciones con carne de res desde la clásica hasta aquella con guacamole, o si no comes carne roja, también cuentan con una opción de pollo, la diferencia con otros conceptos de hamburguesas es su característica carne “Smash”, que después de ser puesta a la plancha es aplastada intencionalmente con una pesa por unos minutos para crear una característica costra llena de un sabor único en el mercado.

Un plus de este proyecto es que puedes pedir tu hamburguesa sencilla, doble o hasta triple (Si eres de buen diente) y si lo tuyo son las papas te recomendamos pedir las papas sazonadas, ojo que tienen costo extra, esta ha sido una de las pocas ocasiones en las que todo el equipo de “Gastroteca” se puso de acuerdo sin objeciones para recomendarte la “Suiza” que no por nada es el “best seller“ y se trata de carne “smash”, acompañada de queso suizo, cebolla con tocino, jalapeño, todo esto aliñado con aderezo artesanal de ajo en pan artesanal... es algo que no te puedes perder.

Seguirán haciéndole “Smash” a tu antojo por un rato mas”

Estamos seguros que “TBJ” viene con todo en esta nueva etapa y con esa calidad solo nos queda esperar que se vuelvan un referente en la ciudad en lo que a “smash burgers” se refiere.

Les deseamos todo el éxito del mundo y seguiremos expectantes por el futuro de este gran proyecto, si tú como nosotros quieres saber mas sobre ellos, te invitamos a seguirlos en redes sociales para que no te pierdas todas la novedades que vienen para “TBJ”, no pierdas la oportunidad de visitarlos para que compruebes por tu cuenta que estas hamburguesas son “Perfectas para hacerle Smash a tu antojo”.