Search this site

La escuela primaria Netzahualcóyotl de Mexicali, Baja California, es un espacio educativo multicultural. Enclavada en el antiguo barrio de Pueblo Nuevo, fue fundada en 1919 y nunca ha cambiado de lugar. Eso la hace única en el concierto de las primarias públicas. Suma una larga historia de 103 años en la formación de niñas y niños, actualmente mantiene un modelo educativo que incluye clases de inglés, francés, computación, además de las materias comunes. La doctora Teresita de Jesús Ruiz Botello, desde hace 13 años dirige esta primaria. Hay varios factores que distinguen a este centro educativo, por un lado, la zona geográfica contigua a “la línea” y al centro de la ciudad, la ha colocado históricamente como una opción para estudiantes provenientes de China. Antes del terremoto del año 2010, alrededor de 120 niñas y niños de origen asiático avecindados en los condominios Monte Albán, asistían a la primaria Netzahualcóyotl. Hoy la mayor cantidad de estudiantes en condición migratoria transnacional provienen de Haití. O bien, de Chile y Brasil, aunque son hijas e hijos de personas haitianas. Con 40 niñas y niños matriculados, la primaria Netzahualcóyotl es el centro educativo que más estudiantes en condición de movilidad transnacional tiene actualmente en esta ciudad. Otro de los factores que destaca la Dra. Ruiz Botello, es la apertura y el carácter inclusivo que define su gestión administrativa. En esta escuela las niñas y niños migrantes son bien recibidos. La discriminación no es tolerada. La integración cultural es una prioridad. La impartición de varios idiomas se ha convertido en uno de los pilares de la educación promovida en la Netzahualcóyotl. Hay una marcada orientación hacia la educación intercultural. David Coulby, plantea que “La interculturalidad no es una materia a la que se le pueda dar un horario junto a todas las demás, ni es propia de una sola fase de la educación. La interculturalidad es un tema central que impacta el proceso de enseñanza-aprendizaje en todas las áreas científicas […] Del mismo modo, es tan vital en la universidad como en el jardín de niños. Si la educación no es intercultural, probablemente no sea educación, sino más bien la inculcación del fundamentalismo nacionalista o religioso […] El teórico intercultural debe ser capaz de basarse en una variedad de historias, contextos y prácticas y poner uno al lado del otro para facilitar la comprensión y, potencialmente, desarrollo”. A partir de este mes esta escuela contará con conectividad a Internet. Fue una gestión ardua, pero, finalmente se ha concretado. Esto es muy importante porque las niñas y niños provenientes de Haití, Chile y Brasil, que hablan portugués, inglés o criollo, han generado estrategias de comunicación con sus profesores utilizando dispositivos digitales y usan la aplicación de Google traductor. La tarea será más sencilla. Todos los estudiantes usan de manera eficiente sus teléfonos celulares y mini tabletas. Aunque la barrera del idioma está presente, la directora Teresita de Jesús Ruiz, me comenta que los grupos de estudiantes utilizan otros lenguajes para acercarse e interactuar. Las niñas, por ejemplo, utilizan a la gastronomía como puente intercultural. Durante el recreo se reúnen algunas de ellas provenientes de otros estados de nuestro país que también viven en condición de movilidad interna, con estudiantes haitianas, venezolanas o chinas y comparten “el lonche” traído de casa. En el caso de los niños, el juego se ha convertido en el lenguaje que más se utiliza. El fútbol representa un espacio de socialización importante. La interculturalidad representa un enorme reto para el sistema educativo estatal. Poco o nada se ha consolidado en términos de políticas públicas educativas impulsadas por el Estado, en esta entidad. Aunque la población migrante viva a la espera de resoluciones administrativas y por lo mismo, puede dejar este territorio fronterizo de la noche a la mañana; un día, una semana o unos cuantos meses en un aula y en un entorno de juego, pueden significar un gran cambio en la vida de niñas y niños migrantes. Y por ello, vale mucho la encomiable labor que realizan en equipo, profesoras, profesores y directivas en la escuela primaria Netzahualcóyotl del barrio de Pueblo Nuevo, en esta frontera. *[No. 79/2022]. El autor de esta publicación es profesor en la Facultad de Ciencias Humanas de la UABC. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores.

Por Moisés Cárdenas (Venezuela-Argentina) El día veinte de marzo cuando el otoño acariciaba Arna, en las calles del pueblo Villa se escucharon fuertemente los cascos de los caballos. Los perros que habitaban el lugar, ladraron hasta cansarse, hasta Polaco, el perro blanco de Zohar. El canino salió como loco desde la casa de su dueño para seguir a los demás. Zohar lo buscó por un rato hasta que lo encontró en una loma comiéndose un hueso. Cuando él vio a su mascota, lo acarició apaciblemente y lo llevó hacia la vivienda. Mientras guardaba al perro, escuchó el relincho de un caballo, muy cerca de él. Zohar volteó y contempló a un hombre de campo que llevaba el animal atado de una cuerda. El sujeto subió una cuesta muy empinada, Polaco desde la casa ladró fuertemente. Entonces Zohar metió a su mascota dentro de la vivienda, cerró la puerta y siguió la pendiente. Cuando llegó a la cima, una luz cegadora dejó entrever a lo lejos, la figura del caballo y del hombre. De pronto Zohar sintió que alguien lo empujó con fuerza hacia la claridad. Pasaron siete minutos desde el acontecimiento, cuando Zohar se vio frente a una cuesta. El camino estaba polvoriento y alrededor del mismo se encontraban muchos arbustos. Él se encontró algo aturdido, miró la pendiente y pensó por unos segundos en subirla. Decidió caminar despacio hasta que llegó a la cima. De pronto, cinco hombres con rasgos indígenas lo saludaron. Los sujetos tenían puestos unos pantalones anchos, unas camisas de cuadros y llevaban pañuelos en el cuello. Zohar miró que, más allá de la cuesta, continuaba una calle, entonces la siguió. Los hombres iban detrás, hasta que se detuvieron cuando unos caballos pasaron frente a ellos. Uno de los tipos, alzó las manos, y unas de las bestias se detuvo. —¡Vamos a domar! —pronunció uno de los hombres. Zohar se quedó mirando cómo el tipo se subió sobre el animal y lo cabalgó a pelo. El caballo se levantó en dos patas y relinchó. Los demás caballos se dejaron subir por los otros hombres, mientras Zohar caminó por un sendero de tierra. Unos minutos después, una mujer bajita de pelo largo color negro azabache, le ofreció una jarra de barro. Zohar la tomó entre sus manos y vio que era agua. —Debes tener mucha sed —dijo la dama con una voz suave. Cuando bebió el líquido, varias mariposas amarillas y blancas sobrevolaron muy cerca de él. La fémina lo invitó a que conociera el lugar. Zohar observó varias casas de techo de caña y paredes de adobe. En las entradas a los hogares se encontraban telas de bellísimos colores. Continuó por angostos callejones, donde observó a un grupo de niños jugando con una pelota de trapo. Mientras miraba a los pequeños rodar la esfera artesanal, un hombre delgado con pelo largo color negro, lo abordó. —¿Qué hace acá? —preguntó el sujeto con voz baja. —Seguí una pendiente y me encontré en este lugar. Le latió el ojo izquierdo a Zohar, y miró de nuevo al hombre. Notó que el sujeto tenía una cicatriz en el rostro. El tipo se identificó como El gaucho, y le comentó a Zohar que el sitio donde estaban, era un rincón donde vivían Los moradores, gente que domaba y danzaba bajo el sol, lugar que caminaban descalzos en la tierra. Después de beber un té de ruda, El gaucho le presentó su familia. La esposa del hombre que tenía la cicatriz en el rostro, le dio al visitante una planta de verbena. —Cultívala cuando llegues a tu casa —dijo la mujer con un tono de voz suave. Zohar agarró la planta, y sintió una fuerte brisa. La gente que estaba en el lugar corrieron hacia las casas, en eso el hombre de pelo negro acompañó al visitante por una cuesta, mientras la familia de este lo siguió. Hechizados por ciertos sonidos extraños, prosiguieron por la pendiente hasta que sus pies tocaron un suelo espeso. Miraron al piso. Para ellos la tierra era de color grisáceo, alzaron la vista y observaron objetos que se desplazaban a gran velocidad, caminaron un poco más, pero Zohar ya no estaba. Él viajaba a gran velocidad por un conducto de luz intensa, mientras El gaucho y su familia eran absorbidos por una nueva civilización. Los Moradores, cuento de Moisés Cárdenas. Nació en San Cristóbal, Estado Táchira, Venezuela, el 27 de julio de 1981. Poeta, escritor, profesor y licenciado en Educación Mención Castellano y Literatura. Egresado de la ULA-Táchira. Ha publicado en antologías de Venezuela, Argentina, España, Italia y Estados Unidos. Entre sus obras: Poemario En el jardín de tu cuerpo, Venezuela, 2021. Novela de género testimonial, Los ojos de un exilio, Editorial Avant, Barcelona, España, 2020. Publicación digital, Obra poética y narrativa, Biblioteca de Autores y Temas Tachirenses, volumen 208, BAT. San Cristóbal, Venezuela, 2018. Poemario infantil Mis primeros poemas, Ediciones Ecoval, Córdoba, Argentina, 2015. Poemario Poemas a la Intemperie. Editorial Symbólicus, Córdoba, Argentina, 2013. Poemario Duerme Sulam, Venezuela, 2007. Poemario El silencio en su propio olvido, Caracas, Venezuela, 2008.

El Consejo Mexicano de Turismo Deportivo A.C. (COMETUD) otorgó el nombramiento como delegada de este organismo en Baja California a la empresaria tour operadora Dora Luz Villarino León, quien recibió esta responsabilidad en el marco del Tianguis Turístico México 2022, que se desarrolló recientemente en Acapulco, Guerrero. El COMETUD, que actualmente preside José Luis Sosa Limón, es un órgano acreditado para otorgar distintivos a eventos, destinos, organizaciones, infraestructura y proveedores de servicios, con base en estándares de competencia del sector de turismo deportivo. “Es una labor muy importante la que vamos a realizar, al ser el vínculo entre los organizadores de eventos deportivos y las autoridades, buscando promover la realización de más eventos de este tipo en la entidad, así como fortalecer esta vocación que ya existe en Baja California”, mencionó Dora Villarino. Agregó que su finción será apoyar a los organizadores de eventos deportivos con las gestiones ante organismos y entes gubernamentales, también fomentar la capacitación y establecer un acompañamiento, así como brindarles asesoría para alcanzar el distintivo como producto de turismo deportivo eventual y/o permanente. Ensenadense de nacimiento, Dora Luz Villarino cuenta con una licenciatura en Turismo por la Universidad Autónoma de Baja California (UABC). Es empresaria del ramo touroperador, habiendo fundado en el año 2010 la empresa “Baja Wine Tours”. En 2014 recibió el Reconocimiento a la Diversificación del Producto Turístico Mexicano por parte de SECTUR, en la categoría de Turismo Gastronómico y también en 2014, se reconoció a Dora Villarino con el premio al Mérito Turístico otorgado por el Comité de Turismo y convenciones de Tijuana (COTUCO). En tanto que en 2015, al frente de “Baja Wine Tours” recibió de nueva cuenta el Reconocimiento a la Diversificación del Producto Turístico Mexicano, en la categoría de Turismo Gastronómico. En Baja California existe un gran potencial para desarrollar aún más el segmento de turismo deportivo, contando con vocaciones en ramas como automovilismo, natación, remo, voleibol de playa, atletismo, surf, pesca deportiva, boxeo, gimnasia, entre otras, además de un extraordinario Centro de Alto Rendimiento, grandes estadios de béisbol y fútbol, así como la infraestructura hotelera y de servicios, sin olvidar la mejor conectividad aérea con el resto del país, a lo que se suma el puente internacional Cross Border Xpress.

El Instituto Municipal de Arte y Cultura de Tijuana (IMAC), extiende el plazo para la entrega de propuestas para el Premio Nacional de Poesía 2022, por lo que sigue convocando a las y los poetas, mexicanos y extranjeros, radicados en territorio nacional con un mínimo de cinco años de residencia a participar en el concurso literario. La convocatoria inició el pasado 8 de marzo y finaliza el próximo viernes 29 de julio. La deliberación y notificación de los ganadores se dará a conocer el MARTES 30 de AGOSTO; en tanto que la ceremonia de premiación y presentación del poemario se efectuará en el mes de noviembre del año en curso. Entre los requisitos de la convocatoria se encuentra participar con pseudónimo y enviar un poemario inédito en español, con una extensión mínima de 50 y máxima de 100 cuartillas escritas. El estilo y forma son libres, solo se pide que contenga, por lo menos, un poema inspirado en el tema: UNA MIRADA A LA NUEVA NORMALIDAD. Todo el poemario deberá estar transcrito en computadora con letra Times New Roman de 12 puntos, a doble espacio, en hojas tamaño carta, por una sola cara y numeradas. Todo trabajo debe incluir tres copias dentro de un sobre. Además del premio único de 70 mil pesos, el ganador obtendrá la publicación de su obra con un primer tiraje de 500 ejemplares con una entrega al autor de 100 ejemplares. Las bases de la convocatoria se pueden consultar en la página oficial imac.tijuana.gob.mx, en el apartado de convocatorias; llamando al (664) 688 17 21; vía correo electrónico a premionacionaldepoesiatijuana@gmail.com o en Facebook Cartelera Cultural IMAC o bien acudiendo directamente a las oficinas de IMAC en el Antiguo Palacio Municipal de calle Segunda y Constitución, en Zona Centro, de lunes a viernes de 8:00 am a 5:00 pm.

La guerra de las galaxias/Star Wars: Episodio IV – Una nueva esperanza (1977) Género: Acción, Aventura, Fantasía Duración: 2h 1min Donde verla: Disney + Link a IMDb: https://www.imdb.com/title/tt0076759/?ref_=nv_sr_srsg_4 Llegamos a junio y con este mes seguimos recomendamos grandes películas en esta nueva entrega de Cuarentena de película. Ahora aterrizamos en Disney +, plataforma que en los últimos años ha producido series y películas basadas en los universos de Marvel y Star Wars. Este último ha sido de los más exitosos, y justo antes de su más reciente estreno se ha celebrado el 45º aniversario de su primera entrega: La guerra de las galaxias, también conocida como Episodio IV – Una nueva esperanza. El clásico que lo inicio todo, este filme de George Lucas establecido hace mucho tiempo en una galaxia muy, muy lejana nos cuenta las aventuras de Luke Skywalker, un joven que une sus fuerzas con un anciano caballero, un fanfarrón cazarrecompensas, una criatura peluda y un par de droides para rescatar a la Princesa Leia de las garras del malvado Imperio Galáctico. Para este punto casi todo el mundo conoce esta legendaria película, pero en sus más de cuatro décadas de historia sigue siendo una magnifica experiencia que revoluciono el cine tanto en lo técnico como en la cultura popular. Música instantáneamente memorable, icónicas frases, momentos emocionantes y amados personajes abundan en este filme de fantasía, acción y aventura, recibido con alabanzas en su momento y reconocido desde entonces como uno de los filmes más influyentes de todos los tiempos, esta película hizo estrellas de Mark Hamill, Carrie Fisher y Harrison Ford, nos hizo temer la amenaza de Darth Vader y le dio una nominación al Oscar a Sir Alec Guiness por su gran actuación como el maestro Jedi que ayuda a nuestros héroes. La guerra de las galaxias es una película que te da algo que ninguna otra película te puede dar y que debes ver por lo menos una vez en tu vida. Mil Voces (1992) Género: Musical, Drama, Historia Duración: 2h 1min Donde verla: Disney + Link a IMDb: https://www.imdb.com/title/tt0104990/?ref_=nv_sr_srsg_0 Disney es conocida por sus musicales, en particular por los animados, pero dentro de su catalogo hay bastantes musicales live-action, ya sean originalmente lanzados en Disney Channel, clásicos de décadas pasadas o películas de culto que se volvieron famosas con el tiempo. Dentro de estas últimas cae la infravalorada cinta de Kenny Ortega que después fue adaptada a Broadway: Mil Voces. Ligeramente basada en la huelga de vendedores de periódicos de 1899 en Nueva York, este musical relata el esfuerzo de un grupo de jóvenes que al sentirse explotados por los magnates del periodismo organizan un paro que revoluciona la Gran Manzana. Con música escrita por el ganador del Oscar Alan Menken y con la característica coreografía de Ortega, este filme nos trae una visión única del formato clásico del musical al adaptar esta inspiradora historia de unión y compañerismo. Cumpliendo su 30º aniversario este año, la cinta cuenta con un elenco estelar que combino a actores en ascenso con estrellas reconocidas, liderados por Christian Bale como el carismático joven que inicia la huelga acompañado de David Moscow, Luke Edwards, Marty Belafsky y Gabriel Damon, mientras que de los adultos destacan Bill Pullman, Ann-Margret y Robert Duvall como el empresario que se antepone a los derechos de los vendedores de periódicos. Un musical que merece más crédito y audiencia, no te pierdas Mil Voces. ¿Quién engañó a Roger Rabbit? (1989) Género: Aventura, Comedia Duración: 1h 44min Donde verla: Disney + Link a IMDb: https://www.imdb.com/title/tt0096438/?ref_=nv_sr_srsg_0 El mes pasado Disney + estreno Chip y Dale al rescate, una nueva película hibrida de animación y live-action que homenajea y satiriza la industria de la animación y ha sido celebrada por su humor y sus referencias graciosas al medio en la actualidad, así que si viste esta nueva película quizás quieras su mayor inspiración, el clásico de Robert Zemeckis basado en el libro de Gary K. Wolf: ¿Quién engaño a Roger Rabbit? En este filme seguimos a Eddie Valiant, un detective que odia a los dibujos animados y que debe defender a un conejo animado cuando este último es acusado de un asesinato que jura no haber cometido. Una innovadora mezcla de live-action y animación que si nos lo preguntan no ha sido igualada hasta la fecha, esta comedia con tintes de cine negro también combina los estereotipos del cine de detectives con las locuras y creatividad de la animación clásica de los 30s y 40s, a la vez que presenta a una variedad de personajes legendarios de la animación como Mickey Mouse, Bugs Bunny, Betty Boop y muchos más. Bob Hoskins da una inigualable actuación como el alcohólico detective al aterrizar las sensibilidades de sus personajes con lo bizarro del mundo a su alrededor, al mismo tiempo que carga con gran parte de la película al actuar en la vida real con suplentes para los dibujos que lo acompañan a lo largo de la cinta. Christopher Lloyd es aterrador como el siniestro Juez Doom, espantando a chicos y grandes por igual, mientras que Charles Fleischer nos hace carcajear como su irreverente Roger Rabbit y Kathleen Turner le da su voz a la icónica Jessica Rabbit. ¿Quién engañó a Roger Rabbit? Sigue siendo un clásico que tal vez sea más del agrado de grandes que de chicos pero que cualquiera pueda disfrutar.

La Secretaría de Cultura inició una serie de actividades para acercar la cultura a la niñez y juventud en situación de vulnerabilidad en Baja California, a través del programa federal “Alas y Raíces”. Atendiendo la política de la Gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Avila Olmeda de acercar el arte y la cultura a la población más vulnerable, la secretaria de Cultura, Alma Delia Ábrego Ceballos, destacó que este recurso llega a través de la coordinación nacional de desarrollo infantil, y permitirá atender a 103 casas hogar y albergues en el estado, beneficiando a 21 mil 660 personas. “La idea es armar con DIF estatal un programa de cobertura geográfica mayor al de otros años, que se llama Crecer con arte, en donde podamos llevar actividades culturales a la población de la niñez y juventud en estos espacios”, reiteró la funcionaria estatal. El arranque formal de este programa se dio en las instalaciones de la Casa Hogar para Varones, CAHOVA, A. C. en Mexicali, en donde 48 niños disfrutaron de un taller de rap, a cargo de Antuan, apodado “El Profe”, quien forma parte de los programas de CEART Mexicali. Por su parte la directora de CAHOVA, Georgina Montes Orozco, agradeció a la Secretaría de Cultura acercar estas actividades, ya que, por su situación, los niños pueden canalizar su energía negativa y positiva de la mano de quienes les enseñan a disfrutar a través de actividades y taller de arte y cultura. Estas acciones que se realizaran en todos los municipios del estado, permitirán promover la participación de artistas, creadores, narradores y de aquellas personas que trabajen con población infantil y de la juventud en casas hogar, albergues, espacios de migrantes, jornaleros y de la comunidad LGBTTTQI+, entre otros.

"De la Destrucción a la Construcción" es el nombre de la exposición colectiva de la Casa de la Cultura de Mexicali en la que participan jóvenes del Centro de Internamiento para Adolescentes de la capital del Estado, luego de concluir el denominado "Taller de Mosaico" que es parte de los programas en pro de su adecuada reinserción social. La comisionada del Sistema Estatal Penitenciario, Ma. Elena Andrade Ramírez, destacó la importancia del trabajo desarrollado por los jóvenes, ya que el arte les permite construir un puente que los conduce a desarrollar sus habilidades emocionales y creativas, manifestando sus sentimientos y llevándolos a una reflexión que forma parte de su proceso de reintegración social. La exposición fue organizada en coordinación con la Telesecundaria 85, que dirige el profesor Ramón Osuna, y el Instituto de Arte y Cultura de Mexicali, que brindó el espacio para que la muestra de los trabajos elaborados por los jóvenes del CIA-Mexicali, se exhiban ante la comunidad mexicalense y conozcan del trabajo que se realiza en pro de la recuperación de los jóvenes en conflicto con la ley y de su incorporación a la convivencia social. El arte del mosaico es una técnica tradicional que consiste en realizar una imagen abstracta o de figuras a partir de fragmentos de diferentes elementos, pueden ser vidrio, piedra, cerámica, papel y loseta. Por medio de esta técnica se pueden crear y recrear obras con piezas rotas o fragmentadas, lo cual en el contexto que viven los jóvenes en internamiento, puede considerarse que es un reencuentro con ellos mismos y un mismo renacer a través de esos pedazos con una nueva energía y llena de positivismo que los llevará, en el futuro, a alcanzar las metas que se propongan. Por último, indicó Andrade Ramírez que la exposición "De la Destrucción a la Construcción", consta de 18 trabajos y permanecerá en exhibición durante todo el mes de junio en los pasillos del edificio de la Casa de la Cultura de Mexicali, con acceso libre y sin costo alguno para toda la ciudadanía.

El Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMACUM) anunció una serie de actividades culturales que promuevan los derechos de la comunidad LGTBQ+, bajo el título “Diverciudad”. Al respecto, la presidenta municipal Norma Bustamante manifestó que su gobierno se ha caracterizado en ser abierto, inclusivo e igualitario, por ello, estas actividades vienen a sumar los esfuerzos para garantizar el respeto a la diversidad sexual de las y los mexicalenses. Norma Bustamante, también indicó que en la actualidad todavía existe la discriminación hacia la comunidad LGTBQ+, por ello, recientemente se creó la Coordinación de Derechos Humanos y Grupos en Situación de Vulnerabilidad, la cual brinda una atención especializada, al igual que, propone acciones para cerrar la brecha de desigualdad social. Por su parte, el director de IMACUM Alfredo Wong explicó que estas actividades se realizarán del 01 al 28 de junio, donde se incluirán obras de teatro, conferencias, festivales artísticos, entre otros eventos para visibilizar a los grupos LGTBQ+. Alfredo Wong invitó a la ciudadanía a consultar la cartelera de “Diverciudad” a través de la página de Facebook “Imacum Arte y Cultura” y el sitio web www.imacumvirtual.com. Posteriormente, se inauguró la exposición colectiva “Diverciudad” en el patio central del Palacio Municipal, la cual esta formada por 9 fotografías y 14 dibujos que conmemoran el “Mes del Orgullo”. En esta muestra se presentaron las obras de los artistas; Héctor Banda, Héctor Navarro, José Mederos, Karla Pavon, Sarah Artemisa, Alejandro Navarro, Otrebor Figala y Gumblitz.

Ante las barreras para la integración lingüística entre el creolé (criollo) y el español, la gastronomía juega un rol importante en el desarrollo de procesos de comunicación intercultural entre la comunidad haitiana asentada en esta frontera y la sociedad bajacaliforniana. Estas experiencias de intercambio, apropiación y adaptación cultural se han acumulado a través de décadas en el territorio fronterizo que habitamos. Me refiero a los resultados del encuentro con la comunidad china, que ha dejado una huella indeleble en la dimensión gastronómica e identitaria de Mexicali. Durante el proceso de espera que hombres y mujeres de nacionalidad haitiana viven en Mexicali, desarrollan un sinfín de actividades en su vida cotidiana, entre las que destacan las prácticas laborales; las de comunicación transnacional, en las que los smartphones juegan un rol muy relevante y sobre las cuales ya he anotado que han contribuido a reconfigurar los procesos migratorios; las actividades religiosas y las gastronómicas. Hoy haremos un apunte breve en torno a las prácticas culturales ligadas a la alimentación, que son mapa y a la misma vez, brújula orientadora en el acercamiento a la cultura haitiana. Para las personas en condición de movilidad transnacional, las costumbres gastronómicas funcionan como dispositivos de afirmación de identidades, conexión con sus raíces familiares y de mantenimiento de vínculos socio-emocionales con sus redes comunitarias de apoyo. Y por parte, la gastronomía funciona como un lenguaje que permite comunicarse a través de los sentidos con la sociedad de acogida y con ello, elaborar puentes para la integración cultural. Bon Goût, es un restaurante haitiano fundado en Mexicali, en 2017. Ha tenido más de dos administraciones distintas. Se sostiene. Es un punto de reunión y celebración de la cultura haitiana. “Es un restaurante para el público en general de recetas tradicionales con el sazón de Haití”. Se ubica en la zona centro, sobre el boulevard López Mateos, en un espacio en donde confluyen procesos de gentrificación y asentamiento de nuevos flujos migratorios. Poco a poco, se va consolidando como una opción culinaria “exótica” entre un sector reducido de la población mexicalense. De más reciente creación, sobre avenida Zuazua se encuentra una especie de fonda haitiana, es el restaurante BCM. Igual que en Bon Goût, los haitianos emprendedores presentan su producto como la esencia, raíz y sabor original de la cultura haitiana. La oferta gastronómica se dirige no solo a sus compatriotas sino que de manera insistente busca atraer al público mexicano. Miquel Rodrigo Alsina, escribió que ante la interculturalidad gastronómica es importante “hacer un esfuerzo anti-etnocéntrico y no pensar que los únicos alimentos aceptables son los de la propia cultura […] Se trata sólo de procesos simbólicos asociados por cada cultura a determinados alimentos. Es decir, el significado que se le atribuye en la propia cultura a determinados alimentos”. Aunque los ejemplos mencionados no representan un proyecto cultural articulado y mucho menos, consolidado; a ellos se unen otras muestras de emprendimiento más modestas, que vale la pena ir registrando como manifestaciones socioculturales valiosas, en este tiempo y en este espacio. La presencia de la cultura haitiana del 2016 a estas fechas, comienza a dejar algunas huellas en esta frontera. Para variar las ejemplificaciones restauranteras, se puede mencionar el nuevo Colectivo China-Haití que se promociona en redes sociales. Bebidas, condimentos, artesanías, alimentos enlatados, ropa y accesorios. Es el merchandise de la nostalgia y la reconexión anhelada con el origen caribeño. Es el equivalente a la experimentación del consumo de salsas, tortillas, frijoles o cualquier otro alimento que conecte a algunas personas mexicanas viviendo en el extranjero, con su “mexicanidad imaginada”. Para finalizar, anotaré que este Colectivo como parte de su oferta transmite en Facebook live sesiones donde se “juega” a la traducción lingüística entre el criollo y el español, lo cual es muy interesante porque estos esfuerzos no brotan de una política pública que el Estado haya diseñado para impulsar la interculturalidad. Ni de instituciones académicas. Sino, de una “comunidad digital” de personas con raíces chinas, mexicanas y haitianas, que dotan de sentido a su permanencia en esta tierra, a través de este tipo de prácticas culturales gastronómicas y comerciales. *[No. 78/2022]. El autor de esta publicación es profesor en la Facultad de Ciencias Humanas de la UABC. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores. **Imágenes tomadas de Facebook Restaurantes Bon Gout y BCM

La cantidad de propuestas de hot dogs en la ciudad es exorbitante, y es que los hay para todos los gustos y bolsillos, desde los que tienen una barra de complementos sencilla, pasando por los que les puedes poner hasta papitas encima y los nuevos conceptos para hípsters que hacen todo “artesanal” pero en esta ocasión, hablando con todo el equipo de “Gastroteca”, llegamos a la conclusión de que extrañamos el sabor del hot dog americano ese que lleva chili encima como los que venden (o vendían) en Calexico; nos dimos entonces a la tarea de buscar lo mas parecido a esos míticos hot dogs y vaya que lo encontramos, así que siéntate a la mesa y pide tu “Jocho” mientras te contamos lo que Picnic chillidogs tiene para ofrecer. ¡Buen Provecho! De regreso a los años 50’s Picnic chillidogs es uno de los proyectos más peculiares que hemos visitado, se trata únicamente de un food truck gris con rosa decorado con diversos anuncios retro como aquellos de los años 50, un neón que pone el nombre del proyecto en colores azul y rosa y se acabó, el servicio personalizado es un plus que se agradece, este es un de esos proyectos donde sin problema puedes llegar a pedir “Lo de siempre” y el personal ya sabe de que se trata. Puro sabor a nostalgia El menú de este food truck es sencillo, hot dogs desde el tradicional de pavo, hasta el ahumado, todos servidos bien calientitos con su buena porción de chili y queso por encima, la barra más pequeña de complementos que hemos visto la tienen aquí, cebolla blanca cruda bien picadita, pepinillos, salsas, chilitos y se acabó pero con tremendo sabor no se necesita más para aliñar estos “Jochos”. O si lo prefieres, también cuentan con hamburguesas pero no las monstruosas que te estas imaginando, aquí la “burguer” va sencillita, carne y queso americano ente dos panes y se acabó, esta la puedes pedir doble o sencilla, sin complicaciones y llena de sabor clásico. Lo clásico perdura Este es el lugar indicado para los amantes del sabor clásico de un buen hot dog, les deseamos todo el éxito del mundo como siempre, aunque con ese sabor y sus tres sucursales, seguro ya lo están teniendo, y si tú como nosotros salivaste mientras leías este articulo, te invitamos a seguir a “picnic” en redes sociales y no pierdas la oportunidad de visitarlos y probar “el verdadero sabor americano de este lado del cerco”. Picnic, Hot dogs estilo California Domicilio: 1. Ingenieros Mecánicos, Misión Santo Domingo 2. Calle Novena 3. Lázaro Cárdenas y Anáhuac Facebook: PicnicHotdogs Instagram: picnichotdogs *Licenciado en Gastronomía, propietario de Amargo un concepto innovador de repostería en la ciudad de Mexicali, con venta en línea, catering (mesas de postres), asesoría gastronómica, maridaje de postres y eventos especiales.

La presencia y la energía musical de Reik engalanaron la edición número 32 del Sarao en Primavera, el evento filantrópico-social más importante en la comunidad, organizado por el Instituto Educativo del Noroeste Asociación Civil (IENAC) y el Campus Mexicali de CETYS Universidad. En el marco de los festejos por el 60 aniversario de esta institución, se registró una cifra récord de mil 200 invitados presentes en la fiesta pro educación, cuya generosidad hará posible que 308 estudiantes cursen alguno de los programas de licenciatura de CETYS a partir del período 2022-2, destacaron el Dr. Fernando León García, Rector del Sistema CETYS Universidad, el Lic. Gustavo Vildósola Ramos, Presidente del IENAC, y el Lic. Juan Carlos Nelson Luken, coordinador del Comité de Avance Institucional del mismo Instituto. El agradecimiento a ellos y a los patrocinadores que hicieron posible la realización del evento: Telnor, Coca Cola, Mercedes Benz, La Gran Vía, SuKarne, Agencia Aduanal Esquer Luken, Grupo Liquis, Arco, ISA Inver Inmobiliaria, CSIR & Asociados, y el equipo de médicos especialistas de las clínicas del Dr. Cigueña, se hizo extensivo mediante la voz del Lic. Juan Antonio Ortiz, director de Avance Institucional del Campus Mexicali de CETYS. Durante aproximadamente dos horas, el grupo musical cachanilla animó a los presentes, de los cuales muchos no dudaron en ponerse de pie para bailar y corear los éxitos del trío de pop, quienes hicieron gala del repertorio de su gira titulada En Cambio, que en los próximos días se presentará en Nueva York, Boston, Washington y otras ciudades de Estados Unidos. La velada por la educación se prolongó hasta la madrugada, tiempo en el que los invitados y amigos de CETYS compartieron el gusto de reencontrarse, luego de una pausa de 2 años sin realizar este evento que es ya una tradición. El Sarao en Primavera destina el total de sus recursos para becas académicas en el CETYS Universidad. Actualmente, 8 de cada 10 estudiantes del nivel profesional cuentan con algún tipo de apoyo financiero que les permite continuar cursando sus carreras en el Campus Mexicali. Fotografía: Eliud Gil Samaniego.

Movilidad humana transnacional y arte fronterizo A inicios del 2018 la empresa estadounidense SWF Constructors reemplazó 3.2 kilómetros del muro que separa y a la vez une, a Mexicali, Baja California con Calexico, California. Fue el primer fragmento de la ignominia de Trump. Un “hermoso muro” como lugar de memoria del odio y la exclusión. Con una altura de 9.1 metros de altura, superó la antigua malla construida en 1990. En las viejas láminas retiradas se fueron decenas de murales y símbolos de la identidad transfronteriza. Thomas Gin, fundador y coordinador ejecutivo de la Casa de artes y oficios La joyita, ubicada en la colonia Santa Clara en Mexicali, al iniciar las actividades artísticas invitó al muralista Said Dokins, quien realizó en 2016 el mural “El orden se derrumba”, de esa fuente creativa germinaron otras 30 ó 40 propuestas sobre el muro, autoría de artistas locales y de otras partes de México. Al arrancar del suelo árido las láminas de la vieja valla, se fueron pegadas muchas representaciones plásticas de la frontera México-EE.UU. La historia y su mutabilidad, hoy encuentran en la frontera nuevamente un lienzo. Un grupo de artistas ha vuelto a dar color a la valla de Trump, desde el lado mexicano. Víctor Eustolio H. Pardo a.k.a. “Tolo”, imparte el taller Muro Fronterizo en La Joyita. Como resultado de éste, iniciaron en el marco del “Día de la raza”, la primera fase de un ambicioso proyecto muralístico sobre el muro. El proyecto se llama “América para los americanos”. El concepto trata en contrasentido la idea difundida en la Doctrina Monroe: de América para los americanos (estadounidenses). Integrará la representación pictórica de 5 familias en condición de migración. Familias Tzotzil, de Oaxaca, de Haití, de Centroamérica y de Sudamérica. Parte del proyecto es la escritura y la recuperación de las historias de personas en movilidad transnacional. “Queremos invitar a la comunidad migrante a expresarse”, nos dice el comunicólogo y artista, Tolo. Acerca del mural que actualmente realizan, señala: “Armé un águila y un nopal, pensando que la señal de la migración había cambiado de lugar. Además, el estilo tipo códice prehispánico lo escogí por sencillo y legible. Por su facilidad para ser realizado y a la vez, leído. Ante un lienzo tan grande como el muro, me cayó la idea de integrar a las cinco familias. Empecé con migrantes nacionales y de ahí partiremos. “Crecí aquí en Mexicali y normalicé ver esa pared que nos separa de EE.UU., podíamos cruzar y en realidad, no era la gran cosa. Uno va creciendo y aprendiendo en la vida. Ahora lo veo distinto, las aguas se movieron. Hay más violencia y creció la migración. La migración es producto de la misma violencia sistémica del infinito ciclo de la acumulación originaria”. Reflexiona, Tolo. “La Joyita es una iniciativa de la Asociación Civil El arte Salva, Proyecto Calle 13, es un espacio de formación artística y convivencia social con talleres de mosaico, música, percusión, serigrafía, danza y teatro entre otras artes”. Este mural colectivo centrado en la problemática migratoria es realizado por los alumnos del taller. Es gente de la comunidad de la colonia Santa Clara y otras de alrededor. Adultos y jóvenes de entre los 20 y 60 años se reúnen a crear. La meta principal de la casa de artes y oficios La joyita, es aportar al desarrollo personal en el área del potencial artístico y creativo. También, asisten estudiantes universitarios, y eso vuelve a la Joyita un espacio de convergencia de gente con distintos orígenes e historias. Las y los artistas de los últimos dos módulos realizados como parte de este mural dirigido por Tolo, son: Raymundo Carrillo, Yovana Acosta, Daniel Arce, Martha Alicia Barajas, Julissa Mascareño y Abel Martínez. *[No. 77/2022]. El autor de esta publicación es profesor en la Facultad de Ciencias Humanas de la UABC. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores. **Imágenes cortesía de Tolo