

Gastroguía: 7 lugares cachanillas para “coffeelovers”
En “Gastroteca” siempre nos hemos caracterizado por buscar y fortalecer nuestras áreas de oportunidad, descubrimos que tenemos una en el...

Redacción
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Gastroguía: 5 lugares cachanillas para los amantes de lo dulce
Poco se habla de si existe o no una buena repostería en Mexicali, tras analizar esta cuestión nos dimos cuenta que en “Gastroteca” hemos...

Por Edmundo Matus*
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Culto: la pizza y el café jamás se llevaron tan bien
Las ofertas de pizza que hay en la ciudad son bastantes y las hay para todos los gustos y bolsillos sin embargo, la mayoría manejan el...

Por Edmundo Matus*
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Culminó curso de Cocina Saludable
El Centro Estatal de Oficios (CEO) del Conalep Plantel Mexicali II, ofreció el curso Cocina Saludable del 18 de junio al 9 de julio...

Por Mauro Quintero
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“Tavy’s burguerhouse”: Hamburguesas de 10 en Santa Mónica
Ya hemos hablado de hamburguesas en anteriores artículos y era hora de que habláramos de las mejores que tenemos más cerca de casa, de la...

Por Edmundo Matus*
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Coffee Street: buen café en el corazón de la Industrial.
Es bien sabido que en Gastroteca siempre hemos sido fanáticos de apoyar proyectos locales, sobretodo aquellos emergentes y con buenas...

Por Edmundo Matus*
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El lado dulce de lo Amargo
“Maridaje”, probablemente una de las palabras más exuberantes del medio gastronómico, que en los últimos tiempos ha sonado demasiado,...

Por Edmundo Matus*
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InBetween: Comunicación, interculturalidad y gastronomía
Ante las barreras para la integración lingüística entre el creolé (criollo) y el español, la gastronomía juega un rol importante en el...

Por Hugo Méndez Fierros*
3 min de lectura


Picnic chillidogs: el tradicional americano de este lado del cerco
La cantidad de propuestas de hot dogs en la ciudad es exorbitante, y es que los hay para todos los gustos y bolsillos, desde los que...

Por Edmundo Matus*
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La casa Sauza: barbacoa sureña en Mexicali
Pasó lo inimaginable, ¡nos cansamos un poquito de los chilaquiles!, y es difícil encontrar otras opciones para desayunar fuera de lo...

Por Edmundo Matus*
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