

Barra Funky: el café con más flow del condado
Ofrecemos una disculpa de antemano porque en nuestros últimos tres artículos (Contando este) hablamos a cerca del café de especialidad,...

Por Edmundo Matus*
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Pagana café: Un hechizo para el alma
¡Nos han llegado noticias! Sobre que en lejanos (o no tanto) rumbos de nuestra bella ciudad que capturó al sol, un aquelarre de brujas...

Por Edmundo Matus*
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4º exposición de calaveritas: un cafecito para el susto
Llegó la temporada mas espeluznante del año, esa donde te descuidas y ya hay “Pumpkin’ spice” en cualquier lado, pero no todo se trata de...

Por Edmundo Matus*
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Realizan con éxito 'La uno para cinco mil'
El Gobierno de Baja California, en conjunto con la asociación “Yo Por Mi Centro” y el XXIV Ayuntamiento de Mexicali, realizaron “La Uno...

Redacción
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Brew capital, cerveza para todos
En Gastroteca siempre hemos sido amantes de la buena comida y la buena bebida, y cuando descubrimos el impresionante mundo de la cerveza...

Por Edmundo Matus*
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Galería 39: Café y arte hasta la muerte
Desde sus inicios, Gastroteca se ha caracterizado por ver a la gastronomía como parte de la cultura de la ciudad, tratando así de...

Por Edmundo Matus*
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Rancho Marieta: Para vivir momentos especiales
Cuando se trata de hablar de restaurantes con ambiente “Campirano” la lista es larga pues los hay para todos gustos y bolsillos y al paso...

Por Edmundo Matus*
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Nobu sushi, cocina japonesa de sol a sol
¿Apoco creíste que ya no escribíamos?, pues aquí estamos después de un pequeño receso para recargar pilas, regresamos con antojo de...

Por Edmundo Matus*
2 Min. de lectura


Para Smash burgers, éste es ¡el trío más aplastante del condado!
Prometemos que este es el último artículo sobre hamburguesas que hacemos, al menos por un buen tiempo, pero es algo que se tenía que...

Por Edmundo Matus*
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Reflexiones de un Chef: Chilaquiles
Disfrutando de este año sabático, y las libertades que esto conlleva, poder despertar a las 8:30 de la mañana, estirar mis -cada vez...

Chef Víctor Murguía
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