Verdadera pizza artesanal
En nuestro tour por el Valle de Guadalupe, y como si de antojo de embarazada se tratara, nos dieron ganas de probar pizza pero como...
Por Edmundo Matus*
3 Min. de lectura
Cómete un sándwich gourmet
Es tan poco común hablar de sándwiches que no sabemos ni por donde empezar, los hay de todo, fríos, calientes, salados, dulces, de...
Por Edmundo Matus*
2 Min. de lectura
Una experiencia aguacatosa
Bastantes razones tenemos para hablar de tacos, y es que bien dicen que si cabe en una tortilla puede ser un taco, los hay de guisado,...
Por Edmundo Matus*
3 Min. de lectura
El verdadero elixir de los dioses
Como dice aquella conocida serie de televisión, “The winter is coming” y eso sólo significa una cosa, ¡bebidas calientitas para todos!, ...
Por Edmundo Matus*
3 Min. de lectura
Cheve chila en Chicali
Hemos encontrado el paraíso para todos aquellos amantes de las cerveza artesanal, y es que bien sabemos que Mexicali es una ciudad...
Por Edmundo Matus*
3 Min. de lectura
Los buenos desayunos están de vuelta
Sabemos que hemos hablado sobre desayunos en artículos anteriores y es que en el mercado de desayunos las opciones son muchísimas,...
Por Edmundo Matus*
3 Min. de lectura
¡Aaah, pero querías ser chef!
Cuando terminamos la licenciatura, todos alguna vez recordamos como fue que decidimos estudiar lo que estudiamos, yo, por ejemplo,...
Por Edmundo Matus*
3 Min. de lectura
Cocina Japonesa…. ¿Progresiva?
Hablar de cocina asiática en Mexicali nos hace pensar automáticamente en la comida china, que, no por nada es uno de los mayores...
Por Edmundo Matus*
2 Min. de lectura
¡El chile más mexicano!
Septiembre es, como de costumbre, uno de los meses más esperados del año, se empieza a ir el calorcito de nuestro bello Mexicali, y se...
Por Edmundo Matus*
2 Min. de lectura
Del molcajete a la thermomix
Hablar de cocina mexicana nos puede tomar días, meses e incluso años. Como hemos mencionado antes, la gastronomía juega un papel...
Por Edmundo Matus*
2 Min. de lectura
