

“Frozen cow”, donde el helado te hace feliz
¿Alguien dijo helado? Hasta la fecha no hemos conocido a nadie a quien no le gustan los helados y es que, son ese postre que lo tiene...

Por Edmundo Matus*
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Hasta pronto… Elegía a la gastronomía mexicana
Al hablar de gastronomía mexicana actualmente, lo primero que se viene a nuestra mente son los grandes chefs mexicanos contemporáneos...

Por Edmundo Matus*
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Gastroguía: 5 lugares cachanillas para los amantes de lo dulce
Poco se habla de si existe o no una buena repostería en Mexicali, tras analizar esta cuestión nos dimos cuenta que en “Gastroteca” hemos...

Por Edmundo Matus*
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Culto: la pizza y el café jamás se llevaron tan bien
Las ofertas de pizza que hay en la ciudad son bastantes y las hay para todos los gustos y bolsillos sin embargo, la mayoría manejan el...

Por Edmundo Matus*
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Coffee Street: buen café en el corazón de la Industrial.
Es bien sabido que en Gastroteca siempre hemos sido fanáticos de apoyar proyectos locales, sobretodo aquellos emergentes y con buenas...

Por Edmundo Matus*
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Picnic chillidogs: el tradicional americano de este lado del cerco
La cantidad de propuestas de hot dogs en la ciudad es exorbitante, y es que los hay para todos los gustos y bolsillos, desde los que...

Por Edmundo Matus*
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La casa Sauza: barbacoa sureña en Mexicali
Pasó lo inimaginable, ¡nos cansamos un poquito de los chilaquiles!, y es difícil encontrar otras opciones para desayunar fuera de lo...

Por Edmundo Matus*
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“Jerry’s Famous Shakes”: Burguers y malteadas… ¡con mucho tocino!
Poco hemos hablado del entrepan más famoso del mundo, las hamburguesas, las hay de diferentes estilos y para todos los gustos y...

Por Edmundo Matus*
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Gastroguía: 5 lugares para chilaquilovers en Baja
Mucho se habla sobre donde están los mejores tacos de asada del estado y como siempre surge el debate, algunos dicen que en Tijuana otro...

Por Edmundo Matus*
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Lazy Bear coffee & tea: la cafetería salida de pinterest
En Gastroteca hablamos poco de café -pues no somos unos expertos en el tema y ahí tenemos un área de oportunidad-, pero sabemos reconocer...

Por Edmundo Matus*
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